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Les mozzarella «fiordilatte» sont faites avec du lait de vache et, comparées à leurs cousins buffles, ont un goût plus délicat.
À propos de ce produit:
Presso il nostro mini-caseificio produciamo giornalmente mozzarelle e bocconcini di bufala e di vaccino. A differenza del prodotto importato, i nostri prodotti non sono sottoposti alle alterazioni chimico-fisiche e, dunque, organolettiche, dovute agli effetti del freddo.
I bocconcini si differenziano dalla mozzarella esclusivamente per la loro dimensione.
Vanno conservati a temperatura ambiente nella loro acqua di governo, per un massimo di 3-4 giorni.
Rispetto alle mozzarelle di bufala, quelle di fiordialatte VANNO CONSERVATE IN FRIGO!
Essendo un prodotto fresco, se ne sconsiglia il consumo qualora si dovesse avvertire un pizzichío al palato. Questo vuol dire che il prodotto ha acquisito una consistente carica batterica.
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