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Nero d'Avola Costadune Cantina Mandrarossa DOC (2017) 750ml

La cave est située dans le petit mais pittoresque village de Menfi, dans la province d’Agrigente, un lieu qui, grâce au caractère calcaire des sols et au climat particulièrement doux, est connu pour son ancienne tradition viticole. La proximité, donc, des vignobles de la mer confère aux produits une douceur particulière et un goût vaguement salin.

Nero d’Avola DOC Costadune est parmi les vins les plus célèbres et les plus prestigieux de la production de Mandrarossa.

Pour Sicile Nero d’Avola DOC Costadune, on utilise des raisins purs Nero d’Avola, qui poussent sur des sols côtiers caractérisés par la présence de dunes de sable: d’où la dénomination du rouge en question.

La fermentation a lieu à l’aide de levures indigènes dans des cuves en acier, pendant environ 8 à 10 jours. Le raffinement a lieu dans de tels conteneurs, un processus qui dure quelques mois. Le Nero d’Avola DOC Costadune de la cave Mandrarossa est un vin mi-corsé avec une bonne structure, intense et enveloppant.

 

À propos de ce produit:

Couleur: rouge rubis aux reflets violets.
Bouquet: avec des notes de cerise et de prune.
Goût: frais, doux et savoureux.
Accords: charcuterie et salami, Pâtes sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies

Producteur: Mandrarossa

Dénomination: Nero d’Avola
Zone géographique: Menfi, Sicile, Italie
Raisins / Raisins: Nero d’Avola 100%
Teneur en alcool: 13,5%

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