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La Mortadella Bologna IGP è un insaccato cotto fatto esclusivamente con carne di puro suino, di forma cilindrica o ovale, di colore rosa e dal profumo intenso e leggermente speziato.
La Mortadella Bologna può fregiarsi del marchio IGP, mentre tutte le altre produzioni che non rientrano nelle regole del disciplinare possono essere commercializzate come mortadella comune e in nessun modo possono usare la denominazione “Bologna” o la dicitura “IGP” sui prodotti venduti, anche se erroneamente in alcune parti d’Italia e anche del mondo è uso indicare come “Bologna” anche la comune mortadella.
About this product:
Il prodotto sarà confezionato, per garantirne la freschezza nel tempo.
Ogni quantità acquistata equivale a 100 grammi di prodotto. Le oscillazioni di peso saranno sempre a favore del cliente.
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Indirizzo: Rue d’Arlon 37A, 1000 Bruxelles, Belgio
E-mail: godo@ladivagourmande.com