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Scamorza di vaccino fumè 200gr

La scamorza è un tipico formaggio del Sud Italia. Si presenta in forma sferica e dotata di una piccola strozzatura, alla quale si applica un cappio di corda e dalla quale fuoriesce una sorta di testa.

Come la mozzarella, anche la scamorza è un formaggio a pasta filata e il procedimento di produzione è simile. Ciò che la differenzia dalla sorella mozzarella è la breve stagionatura (con un minimo di 72 ore). Tale procedimento dona alla scamorza più consistenza, rispetto alla mozzarella.

La scamorza  affumicata ha un gusto leggermente più deciso.

About this product:

Il prodotto sarà messo sotto vuoto, per garantirne la freschezza nel tempo.

La scamorza di bufala può essere conservata anche per un mese in frigo,

Inoltre, la scamorza affumicata dura più a lungo della scamorza bianca. L’affumicatura, infatti, nasce come tecnica di conservazione.

Ogni quantità acquistata equivale a 100 grammi di prodotto. Le oscillazioni di peso saranno sempre a favore del cliente.

3,20

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Mozzarella fresca di bufala a Bruxelles

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Indirizzo: Rue d’Arlon 37A, 1000 Bruxelles, Belgio

E-mail: godo@ladivagourmande.com